Yo, guys! Udah pada siap nih buat ngabuburit? Nah, biar makin seru, cobain yuk bikin es pisang ijo sendiri di rumah. Dijamin seger abis dan bikin momen buka puasa makin asyik!
Bahan-bahannya gampang kok:
Baca juga:
- COUNTDOWN JAPAN: Masaharu Fukuyama Raih Posisi Pertama dengan Lagu “Hitomi”!
- Long John Baldry: Sosok Penting di Balik Kesuksesan Rod Stewart
- Kembalinya Rick Grimes: Romansa, Aksi, dan Misteri dalam “The Walking Dead: The Ones Who Live”
Kulit Pisang Ijo:
- 200 gram tepung beras
- 1 sdt garam
- 100 gram tepung maizena
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 liter air
- 1 sdm minyak goreng
Vla Pisang:
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan cair
- 50 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm vanili bubuk
Penyajian:
- 6 buah pisang raja matang
- Sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Langkah-langkahnya:
1. Bikin Kulit Pisang Ijo:
- Campur tepung beras, tepung maizena, garam, daun pandan, dan serai. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Masak adonan dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mengental dan kalis.
- Angkat dan tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Siapkan wadah yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam wadah dan ratakan.
- Biarkan adonan dingin dan set selama 30 menit.
2. Bikin Vla Pisang:
- Campur tepung beras, garam, santan cair, santan kental, daun pandan, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak adonan dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mengental dan meletup-letup.
- Angkat dan tambahkan vanili bubuk. Aduk rata.
- Biarkan vla dingin.
3. Penyajian:
- Ambil selembar adonan kulit pisang ijo. Beri isian pisang raja matang.
- Lipat dan bungkus pisang dengan adonan kulit pisang ijo. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Sajikan es pisang ijo dengan vla pisang, sirup cocopandan, dan es batu.
Tips dari mimin:
- Gunakan pisang raja matang agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih manis.
- Pastikan adonan kulit pisang ijo tidak terlalu kental atau terlalu encer.
- Masak vla pisang dengan api kecil agar tidak gosong.
- Sajikan es pisang ijo segera setelah dibuat agar lebih segar.
Gimana, guys? Gampang kan? Yuk, langsung cobain bikin es pisang ijo di rumah. Dijamin buka puasa kamu makin seru dan berkesan!
Jangan lupa share foto es pisang ijo buatanmu di media sosial ya!
Waringin Hospitality Kembali Berikan Beasiswa untuk Siswa SMK Berprestasi
