Archipelago Food Festival (AFF) kembali mengusung keunggulan sajian nusantara, kali ini berlangsung di Bali. Acara pagelaran pesta makanan kali ini, berlangsung pada Jumat, 25 Agustus 2023, di ASTON Grand Ballroom, Aston Denpasar Hotel & Convention Center.
Acara AFF kali ini didukung dan dimeriahkan oleh 16 Executive Chef dari beberapa hotel brand yang dibawahi oleh Archipelago International di area Bali, Jawa Timur dan Kalimantan.
Rangkaian acara AFF ini juga dimeriahkan dengan kegiatan CSR (Corporate Social Responsibility ) yaitu “Expert Talks – The Art of Hospitality” yang diadakan di Kampus Monarch Dalung, Bali. Sebagai bentuk kontribusi pada pengembangan profesional dunia perhotelan kepada mahasiswa.
Adapun para chef dipimpin oleh Chef Denny, Corporate Executive Chef di Archipelago International.
Archipelago Food Festival kali ini menyajikan hidangan dari berbagai daerah di Nusantara seperti Soto Padang, Rendang Pariaman, Ketupat Kandangan Banjarmasin, Sapi Gora Rica, Ikan Kuah Kuning, Ayam Bakar Colo-colo, Nasi Liwet, Coto Makassar, Gerangasem Ayam Undis dan masih banyak menu lainnya.
Winston J Hanes – Vice President of Operations Archipelago International menyampaikan didalam press release:
“Kami sangat bangga menghadirkan berbagai sajian lezat dari nusantara di Archipelago Food Festival kali ini. Ini adalah kesempatan untuk berbagi rasa dari kekayaan gastronomi Indonesia serta mempromosikan hotel kami sebagai destinasi kuliner terbaik.”
Komitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, seperti yang disajikan di restoran, bar, dan kafe dibawah naungan Archipelago, tambah Winston.
Baca Juga:
- Sango Hotel Management adakan SHM Cup & Got Talent 2023
- Paket Pegolf di Swiss-Belresort Dago Heritage Mulai Rp1,5 Juta
- Promo Hari Pelanggan Nasional Luminor Hotel Jambi
Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International memaparkan:
“Archipelago Food Festival merupakan kegiatan yang dilakukan secara roadshow di beberapa kota di Indonesia setiap bulannya selama tahun 2023 ini. Sebagai inisiasi mendukung bangkitnya industri kuliner khususnya di perhotelan.”
Acara ini juga memperkenalkan kuliner dengan bahan kualitas terbaik dan metode memasak yang profesional oleh para Executive Chef dari hotel-hotel Archipelago, tambah Denny.
Selain dapat menikmati berbagai hidangan kuliner sepuasnya dari seluruh penjuru nusantara acara ini juga diramaikan dengan hiburan menarik lainnya.
Hiburan yang disajikan antara lain Balinese Kontemporer Dance, Barong Dance, Live Band, Chef Live Cooking Show, Bartender Performance, serta DJ.
