Archipelago International mengadakan Archipelago Food Festival (AFF) yang ke-26. Acara tersebut berlangsung pada Sabtu, 29 Juli 2023 di Lime Cafe & Resto favehotel Pamanukan.
AFF kali ini didukung 13 Executive Chef dari sejumlah hotel dibawah naungan Archipelago International di area Jakarta dan Jawa Barat.
Acara ini bertema “Pamanukan Culinary Feast” yang menyajikan makanan lezat dari Nusantara hingga Asia.
Para chef dipimpin oleh Chef Windoe selaku Corporate Executive Chef di Archipelago International, dan 12 chef yaitu; Corporate Pastry Chef Archipelago International Risman, Chef favehotel Pamanukan Riswan dan Waryoto, dan Chef Hadhi dari Harper M.T. Haryono.
Hadir juga Chef Sucipto Harper Purwakarta, Chef Sigit Harper Cikarang, Chef Febri ASTON Pasteur, Chef Guntur favehotel LTC Glodok, Chef Hasan favehotel Tasikmalaya.
Tak ketinggalan Chef Greta ASTON Bekasi, Chef Kuzaini ASTON Cirebon, dan Chef Raehanum dari Harper Purwakarta.
Hotel Manager favehotel pamanukan Bintang Adhipradipta menyampaikan pihaknya bangga menjadi penyelenggara acara Archipelago Food Festival dengan tema Pamanukan Culinary Feast di favehotel Pamanukan.
“Karena acara ini merupakan acara kuliner besar yang melibatkan para chef handal dari Archipelago International dengan beragam menu dari nusantara, asia, hingga western tentu saja mengundang antusiasme para pengunjung di Pamanukan, Subang,” ujarnya.
-
Honda Mulai Ujicoba Mobil Civic Type R-GT
-
Gastronomi Staycation Di BATIQA Hotel Palembang
-
Infografis Kalori yang Terbakar Ketika Olahraga atau Kegiatan
Bintang juga mengatakan acara ini bertujuan mempromosikan favehotel Pamanukan sebagai satu-satunya hotel berbintang di Pamanukan.
Pada acara Pamanukan Culinary Feast ini tak kurang 60 menu makanan, dan 13 Jenis minuman yang tentu saja memiliki rasa yang lezat karena diolah langsung oleh para chef dari Archipelago International.
Food Festival ke-25 ini menghadirkan berbagai menu makanan mulai dari lokal hingga internasional yaitu Japchae, Chicken Yakitori, Chicken Dynamite, Smoked Chicken Betutu, Mie Tasik Ayam Kampung, Sate Ayam Klatak, Smoked Beef Brisket Pizza, Korean Chicken Ginseng, Korean Baby Potato, Es Teler Cake, Raspberry Mousse, Temulawak, dan masih banyak yang lainnya.
Selama acara berlangsung, para tamu ditemani live band dan penampilan tari tradisional Jaipong khas Jawa Barat.
Executive Chef Archipelago International Windoe mengatakan setiap kota di Indonesia memiliki keunikannya masing-masing.
“Archipelago Food Festival hadir tidak hanya sebagai ajang untuk promosi kuliner tapi juga untuk memperkenalkan potensi yang ada di setiap daerahnya tersebut,” imbuhnya.
Windoe menambahkan, saat ini olahan ayam kampung sendiri sudah mulai berkurang di Pamanukan.
“Maka dari itu di acara ini kami menghadirkan kembali berbagai olahan ayam kampung yang lezat, sehingga para tamu bisa mencicipi cita rasa lokal yang kami angkat,” pungkasnya.
Dengan diselenggarakannya acara tersebut diharapkan dapat membuat nama favehotel Pamanukan semakin dikenal oleh masyarakat.
Acara ini mendukung wisata dan perkembangan industri kuliner di Pamanukan, Subang dan sekitarnya.
Wakil Presiden Archipelago International Winston Hanes mengaku sangat senang dapat menyelenggarakan Archipelago Food Festival di berbagai wilayah Indonesia.
“Mengadakan festival ini di Pamanukan membuat kami semakin bersemangat. Tujuan utama kami adalah membagikan tradisi kuliner Indonesia yang luar biasa dan memperlihatkan kemampuan luar biasa dari tim hebat kami kepada seluruh tamu yang luar biasa di seluruh Indonesia,” tutupnya.