Dimsum adalah makanan khas Tiongkok yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang dikukus atau digoreng. Dimsum biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan.
Di Indonesia, dimsum sangat populer dan dapat ditemukan di berbagai restoran dan kafe. Berikut adalah beberapa jenis dimsum yang wajib kamu coba:
Shiumay
Shiumay adalah salah satu jenis dimsum yang paling populer di Indonesia. Shiumay terbuat dari campuran daging ayam atau ikan, udang, dan sayuran, yang dibungkus dengan kulit pangsit dan dikukus. Di Indonesia juga terdapat makanan yang mirip dengan versi khas Tiongkok Shiumay yaitu Siomay biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Hakau
Hakau adalah jenis yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan udang atau daging ayam cincang, yang dimasak dengan cara dikukus. Hakau biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus asam manis.
Angsio Ceker
Angsio ceker ayam adalah jenis makanan khas tiongkok yang terbuat dari ceker ayam yang direbus atau dikukus, dan kemudian disajikan dengan saus asam manis. Ceker ayam biasanya disajikan dengan tulang atau tanpa tulang.
Char siu bao
Char siu bao adalah jenis yang terbuat dari roti kukus yang diisi dengan daging babi panggang, yang dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang. Char siu bao biasanya disajikan dengan saus asam manis atau saus plum.
Spring roll
Spring roll adalah jenis yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel, kubis, dan sawi, yang kemudian digoreng. Spring roll biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus asam manis.
Baca Juga:
- Sour Sally Luncurkan Cup Bergambar Batik Kolaborasi Garuda Kencana Batik
- Networking Sambil Menikmati Seni Bersama The Ascott Limited
- BATIQA Hotels Tawarkan promo kerjasama Bank BCA, Mandiri, Citilink dan Kejar Diskon BATIQA
Selain jenis-jenis dimsum yang disebutkan di atas, masih banyak jenis dimsum lainnya yang populer di Indonesia, seperti; Lo mai gai (nasi ketan ayam), Har gau (udang pangsit), Siu mai (daging babi pangsit), Gua bao (roti babi kukus), Shao mai (daging babi kukus), Lumpia goreng, Kaki ayam kukus, Bakpao, Bola udang, Mantau, Lumpia shanghai, dan juga Lumpia tahu.
Olahan ini biasanya disajikan dengan saus asam manis, saus sambal, atau saus celup lainnya serta dapat disajikan dengan sup.
Makanan kecil dari tiongkok ini adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dimsum merupakan pilihan yang tepat untuk berbagai acara, seperti makan siang, makan malam, atau camilan.
Tips untuk menikmati dimsum:
- Makan jenis ini biasanya disajikan dalam steamer atau keranjang kukus. Untuk menikmatinya, kamu bisa mengambil dimsum menggunakan sumpit atau garpu.
- Biasanya disajikan dengan berbagai macam saus. Kamu bisa mencoba beberapa saus untuk menemukan saus favoritmu.
- Makanan khas tiongkok ini dapat disantap langsung atau bersama dengan nasi.
- Paling enak dinikmati saat masih panas.
Dim Sum Lezat dengan Harga Terjangkau di Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk
