Japan National Tourism Organization ‘JNTO’ menghadirkan Jepang sebagai tujuan wisata gastronomi pada UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism ke-7 yang diadakan di Nara, Jepang, dari tanggal 12 hingga 15 Desember 2022.
Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO) mendefinisikan wisata gastronomi sebagai jenis kegiatan pariwisata yang dicirikan oleh pengalaman pengunjung terkait dengan makanan dan produk serta aktivitas terkait saat bepergian.
Dalam mempromosikan wisata gastronomi Jepang kepada audiens global Forum, JNTO memberikan informasi tentang destinasi di seluruh negeri tempat pengunjung dapat menjelajahi kedalaman budaya makanan.
Ini termasuk prefektur tuan rumah Nara, dikatakan sebagai salah satu tempat kelahiran budaya makanan Jepang.
Termasuk penggunaan bahan yang sangat diperlukan seperti sake dan dashi (kaldu yang dibuat dengan serpihan bonito kering, rumput laut kombu, dan jamur shiitake).
Forum yang diselenggarakan oleh Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO) dan Pusat Kuliner Basque.
Diselenggarakan oleh Prefektur Nara, dan didukung oleh Badan Pariwisata Jepang, mempertemukan lebih dari 450 delegasi dari 30 negara.
Dan lebih dari 1.000 daring di 125 negara. termasuk pemangku kepentingan di bidang pangan dan pariwisata.
Dalam pembukaannya, Sekretaris Jenderal UNWTO Zurab Pololikashvili mengatakan:
“Forum tahun ini merupakan kesempatan unik bagi para ahli untuk berbagi praktik terbaik mereka dan meningkatkan peran wisata gastronomi dalam bakat, keberlanjutan, inovasi, dan inklusi sosial.”
“Dan menyoroti pentingnya untuk pembangunan daerah dan pedesaan.”
Wakil Presiden Eksekutif JNTO Rieko Nakayama, pakar makanan, pembuatan sake, dan pariwisata berbagi praktik terbaik, mengatakan:
“JNTO menggunakan makanan sebagai pengait untuk promosi inbound tourism karena merupakan salah satu motivasi utama wisatawan mancanegara untuk berkunjung ke Jepang,” jelasnya.
“Diskusi panel ini sangat informatif dari berbagai perspektif, termasuk fakta bahwa keberhasilan wisata gastronomi sangat bergantung pada kolaborasi.”
“Antara pemangku kepentingan lokal, seperti restoran, pembuat sake, petani, fasilitas akomodasi, dan operator mata air panas.”
“Mengembangkan orang dengan kebutuhan yang diperlukan keterampilan juga penting.”
“Kami juga belajar bahwa masakan lokal, jika diberi merek yang strategis, dapat membantu meningkatkan nilai merek daerah itu sendiri.”
Hal ini dikatakan dalam diskusi panel tentang wisata gastronomi Jepang.
JNTO akan terus mempromosikan Jepang sebagai tujuan wisata bagi wisatawan mancanegara melalui berbagai aktivitas.
